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ドイツ料理

今月は祝日が多く、昨日の木曜日も祝日でした。

お天気も悪くなかったし、週末天気は崩れるという予報でしたので、
ちょっと日帰りで出かけました。

お弁当を持っていかなかったので、お昼はレストランでとりました。

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日本のとんかつにあたる、シュニッツェルとジャーマンポテト。
典型的なドイツ料理を注文しました。

ジャーマンポテトはドイツ語ではBratkartoffeln と言います。直訳すると炒めたじゃがいも。
ベーコンと玉ねぎと一緒に炒めたジャガイモがとてもおいしいです。

ジャーマンポテトのレシピを見ると、前日ゆでたじゃがいもを使うと書いてあるので、
前の日にゆでて余ったジャガイモを使うという、残り物料理なのかもしれません。

年々、年を取るたびに、ドイツのこってりした肉料理を受け付けなくなってきたようで
最近はあまりドイツ料理を食べていなかったので、久しぶりにシュニッツェルを食べ
れて満足です。

おいしかったですが、量が多かったので、おなかいっぱいになって、その後動くのが
大変でした。

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