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1960年代のドイツの女性雑誌の付録のレシピ集

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ドイツには、Petra という女性雑誌があります。1964年創刊で、ファッション、ライフスタイル、
芸能ニュースなどを扱った月刊誌で歯科医や病院の待合室に必ず置いてあります。

自分では買ったことはありませんが、歯医者に行くと、必ず待合室で読んでいます。
Petraとはドイツ人女性の名前で40代以上でよくいる名前なので、1960年前後に流行
った名前のようです。知り合いにもPetraさんが数名います。どうして雑誌の名前が
Petraなのかはわかりませんが、もしかしたら、創刊当時、流行っていた女性の
名前だったからかもしれません。

そんなPetraの付録のレシピ集を見つけました。
20170705blog1.jpg

1965年のものです。当時は毎月レシピ集がついていたようで、この月は
魚料理特集。

20170705blog2.jpg

魚料理と言っても缶詰を開けてちょっとアレンジしただけとかのレシピも
ありました。写真はビールのおつまみっぽいレシピのページ。

ドイツは魚より肉の消費が圧倒的に多い国で、金曜日は宗教上の
理由から魚を食べる人もいるようですが、肉、特に豚肉がとても
安く、魚はとても高いという理由もあって魚を食べる人は少ないの
で、レシピも簡単に手に入る缶詰や冷凍食品を使って手軽に作れる
ものを選んだのかもしれません。

こういう1960年や70年代のものを見ると、国は違うのに、なんだか
昭和の時代を思い出すので、結構好きです。この冊子もなんだか
子供の頃の昭和の時代に家にあった料理の本みたいな雰囲気が
して、懐かしくなりました。

【追記】
このレシピ集、ネットショップに掲載いたしました。ご興味がありましたら、ネットショップもご覧になってください。
ネットショップへはこちらからどうぞ。→☆Igelhuette☆

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