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抹茶のクリスマスクッキー

今日はクリスマスイブです。
日本の大晦日のように、お店は通常より早めに閉店し、25日26日は祝日なので
スーパーマーケットなどもお客さんで混みあっています。

テレビはどのチャンネルもずっとクリスマス関連の番組ばかりです。

今日は夜も映画館などの娯楽施設もお休みになり、地下鉄もバスも本数が減り、
家にいるしかないので、のんびり過ごしています。

でも、先週は勢いでたくさんクリスマスクッキーを焼いてしまいました。
スペクラチウスというシナモンなどの香辛料のたくさん入ったクッキーに抹茶のクッキー、
ココナッツマカロン。家に来た親戚に配ったり、お友達に渡そうと思って焼きましたが、
もともとクッキーが好きでないので、もう見るのも嫌だったりします。

1224blog.jpg

抹茶のクッキーは焼く前の生地は結構緑色だったのですが、焼いたら
あまり緑っぽくなくて、言わなければ、抹茶のクッキーだとわからないくらいです。

来年はもうちょっと抹茶の量を増やしたほうがよさそうです。

抹茶のクッキーも写真はありませんが、ココナツマカロンも今年初めて焼きましたが、
思ったより簡単だったので、来年も焼こうと思います。

クッキーを食べるのはあまり好きではありませんが、クリスマスクッキーのレパートリーが
増えるのはなぜかうれしいです。





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