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りんごを使った焼き菓子、アプフェルターラー

庭のりんごの消費のため、お菓子を焼きました。

簡単にできるレシピを見つけたので、試してみましたが、
本当に簡単でした。

材料も、クワルクというヨーグルトのようなチーズと砂糖、小麦粉、
油、ベーキングパウダーとりんごだけ。

りんご以外の材料を混ぜ合わせて、そこに小さく切ったリンゴを
混ぜて、丸めて、真ん中を押してちょっと平たくして、オーブンで焼くだけ。

DSC_2111apfeltaler.jpg

本当は焼きあがったら、粉砂糖を振り掛けるのですが、すっかり忘れて
しまいました。

このお菓子は、アプフェルターラー(Apfeltaler)といいます。
アプフェルはりんご、ターラーは銀貨という意味だそうで、銀貨みたいな
形のお菓子なのだそうです。見た目、つぶれたシュークリームか分厚い
クッキーみたいです。

味はやわらかいクッキーという感じ。

りんご以外の材料で作ったいろんなターラーがあるようです。
オリーブなどを入れて、スナックにしてもいいとのことで、簡単にできて、
いろいろアレンジできるので、重宝するレシピだと思います。

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2 Comments

doitsuzakka  

Re: No title

エルさん
はじめまして。
コメントありがとうございます。
とても素朴なお菓子ですが、甘さ控えめでおいしかったです。

2016/11/24 (Thu) 15:48 | REPLY |   

エル  

No title

はじめまして、
こちらでは、行った事のないドイツの雰囲気を
度々楽しまさせていただいてます。

これ、おいしそうですねえ。v-49

2016/11/22 (Tue) 18:19 | REPLY |   

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